Programmo la fuga

on my way to myself

Con la moka in valigia

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Se all’estero ordini un espresso ecco che quasi sicuramente ti servono un brodo. Fuori dai confini nazionali il caffè è il più delle volte un dispiacere, una ricerca estenuante, e quindi per evitare che la tazzina sbagliata mi rovini la vacanza capita spesso che mi porti dietro una moka. Perché no?

Quando la tiro fuori, subito tutti gli occhi dei presenti sono puntati su di me, mi scrutano, mi osservano e probabilmente si chiedono che cavolo sto facendo. Perché fuori dall’Italia non è che la moka sia poi così utilizzata e di conseguenza fa sempre un po’ di scalpore. A volte mi è perfino capitato di dover spiegare il funzionamento di questo strano marchingegno per noi familiare e quotidiano. Non importa se ti senti in imbarazzo quando alzi la testa dal fornello e l’intero ostello ti sta fissando e giudicando, continua ad andare in giro a testa alta con la tua moka, ne vale la pena: cominci bene la giornata, il palato è soddisfatto, la nostalgia di casa scompare per qualche ora e tu sei felice. Quando avrai finito di sorseggiare il tuo caffè ti renderai conto che gli altri ti stanno in realtà invidiando, perché il profumo che viene su dalla moka ha già invaso l’intera cucina dell’ostello, facendo realizzare a tutti che loro stanno bevendo acqua calda e nera mentre cercano di darsi una svegliata e tu ti stai già godendo a pieno la mattina. Se ti guardi bene intorno troverai qualcuno con la faccia sconvolta, devastata, con la disperazione negli occhi e la morte nel cuore: sarà l’altro italiano che è nel tuo stesso ostello e che vorrebbe flagellarsi pubblicamente perché è stato talmente sciocco da non portarsi dietro la moka. Condividete sempre la vostra moka, fate un’opera di bene.

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